如今，市场上一些猪蹄为了卖相好，都会用化学药水浸泡，这样的猪蹄食用后于身体无益。被药水浸泡过的猪蹄白白净净摸起来发黏，个头涨得大，蹄瓣会分开，触手有黏黏的感觉，手感较硬，而正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，蹄瓣合在一起，用手按起来较松软。
