本报讯 （通讯员 孟凡栋）卢龙县的粉条加工一直以来是县内的农业主导产业，近日，该县启动淀粉及淀粉制品集中生产加工区域治理提升行动，利用一年的时间力争破解粉条生产加工环节存在的突出问题。

  在粉条加工过程中，添加明矾可以增强粉条的韧性，受多种因素影响，这种添加剂被广泛用于粉条加工，但超范围使用，会带来食品安全问题。这次淀粉及淀粉制品集中治理行动将非法添加明矾行为作为打击重点，以严格规范粉条生产经营秩序。该县下发了《粉条食品生产加工企业生产管理达标要点》，对环境卫生、原辅料、成品库房和从业人员等方面提出了更高要求，同时，对粉条集中生产区域内的小作坊也进行了规范。比照取得食品生产许可证的粉条生产加工企业，这些以传统漏瓢工艺为主的家庭式的粉条（丝）生产加工小作坊被赋予更严格的规范要求，实行备案监管和区域限售措施，除完善卫生、物料等管理外，小作坊必须对保障基本质量安全生产条件、不超范围使用食品添加剂和不超出限定区域销售等多项内容作出公开承诺。治理期间，县食安办、县质监局和县工商局等部门，按照达标要求开展治理整顿，合格一家，验收一家，同时，开展创品牌、树标杆的“对标达标”活动，培育当地粉条特色品牌，提升粉制品的市场竞争力和占有率，促进粉条产业做大做强。