□ 李跃安
爆竹声声辞旧岁，喜气洋洋迎新春。
2019年的春节即将来临。每年的这一天，全世界的华人都会沉浸在喜庆的节日氛围中，向亲人、朋友送上最真挚、美好的祝福。当然，更少不了祝福我们伟大的祖国。
说起过年，中国人最讲求的就是一个氛围，也就是俗语中的“年味儿”，而年味儿最浓的，就要属大年三十儿的“年夜饭”了。随着时代的发展和社会的进步，“年夜饭”早已不仅仅限于吃饺子，而是变成了包含饺子在内的一桌美食大餐。“年夜饭”从单纯的吃饺子，到“美食大餐”，是如今老百姓幸福生活的真实写照，是我国经济社会发展、党的惠民政策和人们奔向小康的具体体现，也是对我国改革开放四十年来巨大变化的一种见证。
我的老家在迁西县一个小山村。小的时候，改革开放的春风还没有吹到那里，整个迁西县都很穷，山村里的人更穷，有的人编了一个顺口溜：迁西县，黑瓦房，鸡屁股门子当银行，白薯干子当细粮。所以，当时的人们把过年不叫过年，而叫“年关”。因为买不起年货，谁家也过不起一个像样的年，有的人家甚至连一顿饺子都吃不上。即使能吃上饺子的，也不是肉馅儿的，都是大白菜加上日常攒下来的炼过油后的肉梭子。当然，在吃年夜饭之前，家家户户都要象征性地放上几响鞭炮。
1983年春节，央视举办了第一届春晚，但对于我们那里来说，比较富裕的家里也只有手电筒和收音机两样“家用电器”，想要看上电视，根本就是一种奢望。后来，村委会购买了一台20寸的“熊猫牌”彩电，村里人才偶尔能看上电视。听老人说，电视机买来的时候还闹了大笑话，有个上了岁数的村民指着电视机问：“这个盒子也没有门儿啊？那么多小人儿是从哪里进去的？”引得人们哈哈大笑。
1988年，是改革开放的第一个十年。虽然对我们那里的村子来说，改革开放刚刚起步，对农村落后的面貌影响不大，但也渐渐出现了变化，衣食住行都得到了相应的改善，起码能够住得好、吃得饱、穿得暖了。自然，“年夜饭”也不再和以前一样，家家户户都能够吃上香喷喷的肉馅儿饺子了，条件好一点的，餐桌上也有了鸡、鸭、鱼肉。而且，小到9寸的黑白电视、大到21寸的彩色电视也走入了大部分农户的家中，为春节加了一道特殊的大餐——“看春晚”。热热闹闹地放上几挂鞭炮，然后倒在热热乎乎的炕头上，吃着美味的“年夜饭”、看着精彩的“春晚”，让群众真切尝到了改革开放带来的甜头。
到了改革开放的第二个十年，村里的人对改革开放的认识逐渐加深，思想开始活了起来，人们不再桎梏于“三亩地、两头牛，老婆孩子热炕头”的思想，也不再甘心于“面朝黄土背朝天，土里刨食，看天吃饭”的命运。年轻力壮的劳力有的利用承包的山地种起了果树、有的干起了个体、有的外出打工……村里的生活得到了真正的改善，娱乐生活也真正丰富了起来。在交通工具上，虽然人们普遍没有告别自行车，但手扶拖拉机、两轮摩托车也是比较常见了，小轿车也偶尔会见到。而说到年夜饭，则又有了新的变化。首先是在饭前有了“开胃菜”——放鞭炮。人们手里有了钱，日子过得越来越红火，都喜欢用鞭炮来表达心中的喜悦。第二是饭中又有了新的美食，饺子当然必不可少，鸡鸭鱼肉也很常见，值得一提的是很多人家的餐桌上都有了对虾、带鱼等海产品。第三就是饭后的各种小吃了，栗子、瓜子、花生、糖块等等，总能让人吃了还想吃。
2008年，中国的“奥运之年”，也是改革开放的第三个十年。再次看自己的家乡，原来贫穷落后的小山村早已不见，呈现在眼前的是一个以前想都不敢想的“新农村”。公路又宽又平，房屋宽敞明亮，人们笑逐颜开，老百姓的生活出现了翻天覆地的变化。平常的人家都有了大电视、冰箱、洗衣机等家用电器。好一点的家庭还安装了互联网电脑、空调，购置了私家车。话题回到年夜饭上，以前有的就不说了，光新出现的就能摆满一整张大餐桌。地里长的、树上挂的、山里出的、天上飞的、水里游的，无论北方的、南方的，只要是好吃的、人们爱吃的，都能吃到，而且都是新鲜的。值得一提的是，这样的“年夜大餐”，并不是只有在过年的时候才能吃到。手里有了钱的老百姓，平时想吃了也会摆上一桌打打牙祭。原因无它，只因改革开放让老百姓真正富起来了。
如今，改革开放已经走过40个年头。中国特色社会主义进入了新时代，农村老百姓的生活也同样进入了新的时代。以前过年的时候，村里人都想着办法弄些好吃的，整一桌像样的年夜饭，但却要啥没啥，只能有啥吃啥。随着改革开放的不断深入，村里人的生活越来越好，物质生活越来越丰富，可以说想吃啥有啥，但人们却不知道年夜饭该吃啥才好了。过去，一家人聚在一起在家里吃年夜饭，现在好多人都是把几家亲朋好友聚在一起，到酒店吃年夜饭。有的更是带上一家人外出旅游，把年夜饭吃到了“全国各地”，甚至吃到了“国外”。这些翻天覆地的变化来源于什么？毋庸置疑，来源于改革开放，来源于国家的惠民政策。
“民以食为天”，对于老百姓来说，用年夜饭来佐证改革开放40年来取得的辉煌成就，没有比这更贴切的了，改革开放将继续带领中国人民向更大的辉煌迈进！
（作者单位：滦南县公安局）
