□ 陈三朋

    去年5月份的一天，刚从镇里开会回来，副所长邵德清手拿一份文件来到我的办公室：陈所长，这是县局刚刚下发的《开展“明厨亮灶”建设工作的通知》文件，你好好看看。我一边看文件，一边问老邵：“开展这项工作就要有领头羊，你认为县级食品安全示范单位哪一家合适？”老邵坐了下来，略想了一下说：“你看小博士幼儿园怎么样？”我笑着对他说，你怎么跟我不谋而合呀。我放下手中的文件，马上联系小博士幼儿园，带上执法队员即刻就去落实。

    一到门口，幼儿园园长王春桂已经在门口等候了。一阵寒暄过后，紧接着就详细地向我们介绍了小博士幼儿园的基本情况：小博士幼儿园是2014年5月建成的，这里有优美的环境，色彩斑斓的教室，生动有趣的玩具……

    听完王园长的介绍，我提出要看看幼儿园食堂的环境，王园长脸色马上阴暗下来。皱着眉头说：“食堂有啥好看的，不如到二楼看看我们的电子教室吧.”说着王园长就要带我们上二楼。在我的再三要求下，王园长极不情愿地带领着我们来到幼儿园的一个角落，指着一间破烂矮小的胚房说这就是食堂。眼前这破旧的食堂和美丽的校舍形成鲜明的对比，食堂斜搭在隔壁的教室墙垣上，顶部黑瓦梁橼裸露，卫生条件脏乱差。

    看着我们一个个惊讶的表情，王园长显得很尴尬，双手不停地揉搓着。这时，我对王园长说：“你的幼儿园叫小博士幼儿园，你让这些‘小博士’在这里吃饭，家长们能放心吗？”王园长为难地说：“随着入园幼儿的增多，幼儿园原来的食堂已经改建成电脑兴趣班了。由于地理环境限制的原因不能扩建，现在的食堂是临时搭建的胚房。”我严肃地对王园长说：“根据规定，幼儿的数量要和食堂面积及规模成正比。我这里有一份《餐饮服务食品安全操作规范》，希望你对照学习，认真整改。”

    说完，我将制作好的《现场检查笔录》递给王园长签字，王园长接过材料一边看一边问我：“陈所长，你不会是要罚我的款吧？”说完王园长赶紧跑回办公室拿来几包香烟往我手里塞，我谢绝了王园长，说道：“你只要能保障孩子们的食品安全，切实加强整改，我心里就畅快了。这样吧，我给你一个暑期的整改时间，9月1日之前我再来检查，如果你还不按照要求落实整改，我将依法吊销你单位的餐饮服务许可证。”

    8月30日，我们再次来到小博士幼儿园，刚进大门，王园长满脸笑容地对我说：“这个暑假我没休息一天，我把原来的胚房给拆了，重新在原址上盖了一间食堂，面积比原来大多了，请您多提宝贵意见。”

    看着眼前这干净明亮的厨房，各种规章制度挂在墙上，完全符合厨房卫生标准。我笑着对王园长说：“这次整改你花了不少钱吧？你不会记恨我吧？”王园长笑着对我说：“这次整改花了近10万元。说实话，幼儿园里最让我不放心的就是食堂了。我应该感谢您，是您让我没有了后顾之忧，我一定按照您的要求加强落实，积极创建食品安全示范店和名厨亮灶工作，切实保障孩子们舌尖上的安全。”