鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。建议吃完海鲜后最好间隔2小时以上再吃水果。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
