邯郸市
实行大型聚餐备案制
来源：河北法治网
本报讯 （高晓光）为保障全市人民食品安全，邯郸市食药监局实行大型聚餐备案制。要求承接聚餐活动的餐饮单位，按规定向监管部门报送相关信息，并签订《食品安全责任书》，同时接受执法人员的预监督，严禁超负荷接待，以确保群众聚餐食品安全。
该局还组织执法人员深入到各餐饮服务单位进行现场检查，重点检查其后厨、就餐场所环境卫生、食品原料采购索证索票、添加剂管理、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，重点防控、现场指导，消除隐患，督促餐饮服务单位落实主体责任。同时，组织节日市场巡查队，针对节日期间餐饮消费特点，加强对团圆饭、年夜饭、婚宴、旅游景区供餐单位等重点场所的监督巡查，依法严厉查处各种不法行为。
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