本报讯 （记者 曹永学）作为全国首批食品安全城市创建试点之一，石家庄市政府近日印发《石家庄市食品安全城市创建试点工作方案》，决定构建食品安全溯源管理体系，建立食品质量标识制度和食用农产品、食品生产经营可追溯制度。

  《石家庄市食品安全城市创建试点工作方案》要求，建立健全食品安全检验检测体系，市级食品安全检验机构具备对当地主要食品种类、重要食品安全项目的实验室检验及快检能力；县级具备常见指标的实验室检验能力及现场定性速测能力；支持农产品批发市场食品安全检测室（站）建设。

  按照该方案，石家庄市将初步构建食品安全溯源管理体系，建立食品质量标识制度和食用农产品、食品生产经营可追溯制度。全领域落实食用农产品、食品及其原辅材料购进索证索票制度，索证索票记录保存率100%，可追溯率100%。

  开展农产品质量追溯试点建设，在部、省级蔬菜标准园等建立二维码质量追溯体系，逐步将获得“三品一标”认证登记的农产品纳入追溯范围。食品生产经营企业实现有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理。

  该方案还要求，建立健全食用农产品、食品生产经营者信用档案，实现规模以上食品生产企业、所有食品经营者和中型以上餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等食品生产经营企业信用档案电子化。推行“红、黑名单”管理等诚信管理制度，奖励诚信行为，惩戒失信行为。

  健全考核评价机制，将食品安全纳入地方政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价，对发生重大食品安全事故实行“一票否决”。