“冬吃萝卜夏吃姜”。转眼就要立冬，如何吃白萝卜自然各有妙招，比如明目的白萝卜鲫鱼汤、润肺的白萝卜排骨汤、养胃的白萝卜羊肉汤等等。可在这些传统名菜中，白萝卜自身的味道被掩盖了，而且当前也提倡少肉、少盐、少油的新生活理念。因此，推荐下列几道素吃白萝卜的菜肴，不仅功效齐全，而且味道绝不亚于配合大鱼大肉之类的乱炖。
