推行食品经营自律规范化

  井陉县工商局针对农村食杂店大部分为家庭经营或个人经营的特点，向全县食杂店发出倡议，推出严把“六关”，做好“六员”制度。

  严把“进货关”，做好“采购员”。在进货过程中，严格查验索证索票、 乳制品检验报告的真实性和合法性，供货商是否在相关证票上签字或盖红印章。

  严把“录入关”，做好“信息员”。将当天所进商品索证索票及时归类，认真填写登记台账，将商品各类信息录入电子监管系统，做到日清月结。

  严把“卫生关”，做好“清洁员”。营业前把门前屋内卫生打扫干净，保持商品陈列整齐、干净整洁，确保“四防”措施到位。

  严把“查验关”，做好“售货员”。对所售商品当场查验，保证所售商品质量优、包装净、数量足。

  严把“质量关”，做好“质检员”。 对所购进的商品进行质量把关，并在营业期间随时查看商品质量，对商品进行比对，看是否有开口、破损、过期现象，保证当天出售商品无质量问题，发现问题立即下架，及时填报临期、过期商品台账，并妥善处理。

  严把“良心关”，做好“收银员”。让经营者心安理得赚良心钱。    井宣