□ 刘兰根

    三伏天是一年中最热的时候。

    此时节，正是庄稼“疯长”的时节，谷子秀穗，玉米拔节，棉花需要整枝打杈。“头伏萝卜二伏菜”，要种萝卜籽、白菜籽。萝卜籽可以直接在出苗后间苗，就能长出水灵的萝卜。白菜要等出苗后移栽，隔开适当的距离，才能长出又大又壮的大白菜。有的人图省事，种白菜籽后，直接间苗，不重新移栽，结果长出的白菜又细又小，被称为“懒白菜。”

    有一次，我和不常下地的父亲去移栽白菜，以为移栽得多就收得多，在菜畦子里栽种了密密麻麻的白菜苗。等过了一阵子，母亲去看时，白菜长得挤挤挨挨，拔了好多小白菜来吃，还笑我们不会种菜。

    在伏天，人们也自有乐趣，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”。在这三伏天里，家家改善生活，饭食也基本是这老三样。

    家乡的人们非常注重伏天，把伏天的开始称为“数伏”，因为从这一天开始，他们的劳作环境又会更加辛苦。“足蒸暑土气，背灼炎天光”，在田地里挥洒汗水，又闷又热，他们执着地守着土地、守着庄稼，也守着那一方民风民情。

    中午，他们会从井里提上来一桶清冽的井水，直接喝几口，痛快淋漓，在井水里冰镇上一个西瓜，吃起来那叫“冰凉细甜打心火”。用凉水把刚出锅的面条过凉，再拌上麻油、酱汁、黄瓜、蒜泥、香醋，清香扑鼻。为了凉快，有的在堂屋的地上放一小饭桌，敞开门，打开后窗户，用过堂风降温，有的在门洞里支张小饭桌，风也很凉爽。我家在伏天的中午经常在门洞里吃饭，由于临街，还能边吃饭边和来来往往的人打招呼。有时邻居从地里回不来，邻居的孩子就在我家的门洞里一块吃饭，家里的柴火大灶，做的饭往往比较多，一顿饭吃得热热闹闹。

    傍晚，扫院子时洒上清水，扫过的院子干净凉爽。在院子里支上小饭桌，清风徐来，饭菜美味。饭后，在院子里放张凉床，躺下来，边摇扇子边看星星，看月亮滑过树梢，不一会儿就进入了梦乡。

    土房子、土院子，接地气，自降暑热。古代诗人们纳凉的方法也差不多，杜甫、杨万里就喜欢开门纳凉，杜甫“仲夏苦夜短，开轩纳微凉”，杨万里“夜热依然午热同，开门小立月明中”。白居易则是在院子里消暑：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。”

    暑热天气，多与自然融合，方能沉心静气，心静自然凉。

    （作者单位：衡水市冀州区人民检察院）