石家庄市餐饮结对提升工程启动
本报讯 （记者 栗晓烁）5月20日，石家庄市食药监局、市商务局、市城管委会同裕华区市场监督管理局、市烹饪行业协会在高新区弘谷国际酒店联合召开了“看齐‘齐洁雅’、消灭‘脏乱差’，大帮小、强扶弱，全市餐饮结对提升工程启动仪式暨裕华区100%‘明厨亮灶’新闻发布会”。会上，裕华区公开承诺全区1324家持有效许可餐饮服务单位100%完成打造“明厨亮灶”任务；市烹饪行业协会也动员和组织全市300余家餐饮服务成员单位积极投入到市食药监局提出的“明厨亮灶”提升和市城管委牵头组织实施的规范餐厨废弃物治理工程中来。
据石家庄市食药监局副局长黄岩松介绍，截至4月30日，全市22个县（市）区、8008家持证餐饮服务单位100%实现“明厨亮灶”，下一步的工作目标就是向无照、无证、无牌“三无”脏乱餐饮治理工程主动作为，持续发力，争取在最短的时间内本着“齐洁雅、要管用、低成本、短时间、可复制、能保持”的新路子，努力实现“依法规范一批、疏导解决一批、整治取缔一批”的目标。会上，河北弘谷国际酒店等50家大型餐饮服务单位与高新区李记川味等50家小型餐饮服务单位当场结成帮扶对子，按照“看齐‘齐洁雅’、消灭‘脏乱差’，大帮小、强扶弱”的工作思路，一对一帮扶、一对一指导、一对一提升。据裕华区一家小餐饮店主讲：“我们这些小餐饮不是不想做好，一方面是自身有惰性心理；另一方面是不知道该如何规范。我们将以这次帮扶活动为契机，回去后虚心学习，力争用一个星期的时间按‘齐洁雅’标准，努力打造好‘清洁厨房’。”
会上，市食药监局副局长黄岩松亲自授课，就“清洁厨房”齐、洁、雅标准进行了详细的阐述。所谓齐，《食品经营许可证》、从业人员健康证悬挂摆放整齐，从业人员穿戴整齐，水池、刀具、货架、洗消、冰箱冰柜和保洁及照明等各类设施、设备齐全；所谓洁，屋里屋外、地面房顶、灶上灶下、犄角旮旯，一尘不染、无一赘物；所谓雅，企业文化、优质服务、人文关怀的综合体现，走进餐饮店被“齐、洁、雅”标准要求进行整治出现的明显效果所打动。同时，告诉广大消费者健康消费、理性消费、绿色消费，努力营造拒吃“三无”脏乱餐饮良好氛围，形成社会共治的新局面。
会后，与会人员现场观摩了裕华区雅清街示范一条街和石家庄电网培训学校食堂。（下表为餐饮单位帮扶提升名单）
序号
大型餐饮服务单位
小型餐饮服务单位
名 称
地 址
名 称
地 址
1石家庄饮食有限责任公司中和轩饭庄中山店石家庄中山东路300号长安区湘川餐厅棉二生活区小广场
2石家庄市燕春饭店管理有限公司石家庄桥东区中山东路189号长安区犇面族小吃店中山东路415号
3河北建投能源投资股份有限公司国际大厦酒店一楼超食汇餐厅石家庄市中山东路301号长安区沧河饭店青园街与健康路交口
4石家庄世贸广场酒店有限公司（皇冠中餐厅）石家庄长安区中山东路303号长安区本家辣椒炒肉家菜馆官鲤快捷酒店院内
5河北瑞捷酒店管理有限公司石家庄希尔顿酒店（中餐厅）石家庄长安区东大街5号长安区老鹰锅贴饭店谈中路北段
6石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店石家庄市长安区建设北大街19号石家庄市长安美味苑酒店石家庄市翟营大街188号
7石家庄国宾大酒店有限公司（粤海香餐厅）石家庄市中山东路99号长安区福年来快餐厅谈阁街19号19-1-105号
8石家庄美东国际大酒店有限公司石家庄市长安区广安大街18号付一号长安区国生小吃店中山东路415号
9石家庄市长安区西北人家饭店石家庄市长安区平安北大街156号长安随便吃饭店 长安区义北路国瑞园7-101、102二层
10石家庄美丽华大酒店有限公司（红鱼湾餐厅）石家庄长安区体育北大街56号长安爱安客披萨店 长安区义南路国瑞园11号楼106号门市
11石家庄楚风楼酒店石家庄长安区裕华东路469号长安老秦人面馆 河北省石家庄市长安区胜利北街302号
12石家庄市凯旋金悦大酒店有限公司石家庄市长安区东大街9号长安易和通牛肉面大王长安区建设北大街228号
13石家庄饮食有限公司责任公司釜洋斋总店石家庄市胜利北街102号长安食在简单汉堡店长安区胜利北街178号
14河北宾馆有限公司石家庄市育才街168号重庆小面育才街177号
15石家庄市湘君府餐饮有限公司体育大街湘君府酒店石家庄市裕华区体育南大街326号旺角土豆粉体育南大街
16石家庄市渝乡辣婆婆酒店石家庄市裕华东路378号1栋3层石家庄市裕华区虹城小吃店裕华路中鸿大厦广场内1号商铺
17石家庄市神洲七星酒店管理有限公司石家庄市裕华区裕华东路86号张永敬（驴肉火烧）青园街199号
18石家庄亚太大酒店（二楼宴会厅）石家庄裕华区青园街215号石家庄市裕华区川香居酒家槐中路150号
19石家庄万达广场投资有限公司万达洲际酒店石家庄市裕华区槐安东路119号裕华区滇峰米线店万达广场E2-4号108号商铺
20裕华区四季百姓大酒店石家庄市体育大街19号裕华邻大妈骨头锅店裕华东路108号副19号
21世纪华宴体育南大街265号裕华区平利小吃店(沙县小吃)体育南大街327号
22冀电培训中心东岗路石家庄市裕华区宝子餐厅裕华路
23石家庄市海星餐饮有限公司新华路全聚德烤鸭店石家庄新华区新华路539号西安肉夹馍石家庄新华区新华路539号
24河北省人大常委会招待处（北苑餐厅）石家庄市新华路355号川菜馆上城路与西二环交叉口
25河北省政协招待处(中山宾馆）石家庄市庄路57号一手挑麻辣烫市庄路57号
大型餐饮服务单位
小型餐饮服务单位
序号
名 称
地 址
名 称
地 址
26石家庄市锦绣金山人家酒店有限公司友谊大街分公司新华区友谊大街与新华路交口东北角北京阳光永和豆浆快餐有限公司东方店新华路601号
27武汉艳阳天商贸发展有限公司石家庄新华路分公司石家庄市新华区友谊北大街99号新华区彬强驴肉火烧店新华路601号
28河北金圆大厦有限公司（金圆餐厅）中华北大街3号西安肉夹馍中华北大街3号
29石家庄博路国宴餐饮服务有限公司石家庄市新华区友谊北大街116号合顺饭店友谊北大街99号
30石家庄市新华区北斗星餐厅 新华区中华北大街128号 新华区枫桥快餐店中华北大街128号2楼
31河北汇文大酒店有限责任公司石家庄市站前街6号桥西区阁外香驴肉馆城角街
32石家庄市天鹅湖沐浴休闲大酒店石家庄市桥西区中华南大街350号桥西区金燕子食府城角街
33石家庄市阳光渔港大酒楼石家庄市友谊南大街168号桥西区乐仔大盘鸡饭店城角街
34河北中鸿记餐饮管理有限公司杨麻子大饼工农店石家庄市桥西区工农路458号桥西区刘记砂锅店城角街
35河北光明渔港餐饮管理有限公司石家庄市裕华东路56号桥西区峰岭腊汁肉夹馍店城角街
36河北燕山大酒店有限责任公司（蓝桥餐厅）石家庄裕华西路40号桥西区和顺饭店城角街
37石家庄市新喜朵餐饮有限公司桥西东来顺饭庄石家庄市桥西区中山西路486号桥西区东北味道饺子王城角街
38河北太行国宾馆（宴会餐厅）石家庄市维明街28号桥西区开味小吃城角街
39河北世纪大饭店有限公司（中餐厅）石家庄市中山西路145号桥西区王记砂锅店城角街
40石家庄市湘粤情餐饮有限公司湘粤情新华西路店石家庄市新华区新华西路286号桥西区尚品香麻辣香锅店城角街
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