日前，怀安县公安局食药大队破获一起生产、销售不符合安全标准食品案，抓获犯罪嫌疑人宋某。宋某于2014年至2015年5月间经营蛋糕店，在加工蛋糕过程中添加含铝香甜泡打粉（主要成分硫酸铝钾），经鉴定，蛋糕铝含量为345mg/kg，为不合格食品，销售额10余万元。依据有关规定，自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。 （田鑫 刘冬博）
