文／刘燕 图／益明

  每逢初夏，家乡河边的芦苇长得枝繁叶茂，大而厚实的苇叶在阳光下泛着喜人的光泽。母亲将芦苇叶采回后，先用清水洗涤干净，然后和着清水放在锅里煮，直至闻到满房的清香，再从锅里捞起来，搁在清水里浸泡，一两天后取出晾晒。

  粽子的主料是糯米。糯米一般要提前一天泡好，泡得油亮油亮就可以了，然后用筲箕将水滤干。豆沙也是母亲自己制作的，她将红豆煮烂，舀去浮在上面的皮，去掉多余的水分，然后在其中放入白糖、猪油一起翻炒，制成豆沙馅。

  在端午节的前一天晚上，一切已准备就绪，母亲坐在蔑板凳上认真地包了起来。她的动作娴熟，干净利落，先将两张芦苇叶折成圆锥形，搁进一把糯米垫底，在中间放一颗大红枣，再逐渐加入糯米，然后回折芦苇叶，直到把糯米裹得不露缝儿。最后左手拿粽子，右手取过用“漂叶草”制成的线，一端用拇指扣紧，一端麻利地绕过粽子再绷紧系结。这样，一个三角尖尖的美味粽子就做成了。

  图①，孩子们在学习包粽子。

  图②，一个粽子包好了。

  图③，孩子们拿着粽子笑得真开心。