董民生
蒸馒头要提前和面发面,在笔者的记忆中,发面用的是“酵子”。和面时,从面粉缸里取出“酵子”,掺进面粉里,活好面放置一段时间,等面醒好了,再揉成一个个面团,上锅蒸。最后总要剩下一小块面团,叫作留“酵子”,下次再用。经过酵母发酵,蒸出的馒头松软可口,不然就是“死面馍馍”,硬,不好吃。
预留的酵子,在和面时已经完全融进了面粉里,最后剩下的一小块儿,就是为下一次使用预留的酵子。这预留的酵子,它是新的,但里面又有旧的、不变的东西,这个旧的东西就是“酵母”。有个词叫“一脉相承”,这个“酵母”就是馒头的“脉”。
生活中,“脉”是很广泛的。一个家族有一个家族的脉,血脉相连,是一代代因承相传的基因;一个国家有一个国家的“脉”,即国脉,它是这个国家的文化传统、民族精神中不变的信仰、气质。比如,孝道,时代不同,对孝的理解和表现形式各有不同,但代代相传,其中有不变的内容,犹如酵母,它是新的,但它是从“旧的”传承过来的,“孝”的不变的内容是什么呢?是“爱”和“敬”,这就是孝道的“脉”。
中国书法,讲究在师承的基础上创新。师承什么呢?师承书法的基本规矩,诸如笔法、墨法、章法以及它所表达的作书者的神韵、气质,这就是书法的“脉”或者叫“门”,在充分把握住脉的基础上,把个人的人生感悟、文化感悟再融入其中,就形成了中国书法的万千气象,其迷人和震撼之处也正在于此。齐白石先生曾告诫他的弟子许麟庐:“学我者生,似我者死。”深刻阐明学就要学齐画的神韵和基础,而不是一味地模仿。这个“神韵和基础”就齐白石的画来说,就是“脉”。
人民公安从它组建之日起,就把“忠诚为民”作为自己最鲜明的特色,无论是在战争年代还是在和平建设时期,乃至改革开放的新时代,从草创、发展、壮大和日臻专业化、规范化,一路走来,变化巨大,但这“忠诚为民”的鲜明特色一以贯之。这就是它的“脉”。
我是谁?为了谁?从哪里来?到那里去?这个问题其实就是价值观问题,思考这个问题要把握住做人的“脉”,如果抛弃传统,丢掉根本,就等于割断了自己的精神命脉,陷入迷惘,是很危险的。传统不可能割裂,优秀的文化需要传承,创新就是在把握脉的基础上有新的发展。
(作者单位:威县公安局)