刘增舰

  平乡县的平安建设厂管会副会长梁老汉，见了小商贩卖变质的毒土豆，便劝其不要出售。某学校伙食采购员贪图便宜买走了变质土豆要给学生食用，梁老汉便将采购员告到县教育局，教育局立即将买变质土豆的事儿通报给各学校，并组成三个检查小组，果然查到了那批变质土豆，当场销毁，罚款5000元并开除了那名食堂采购员。

  隐患的消除，功在厂管会副会长的梁老汉，其背后彰显的平乡平安建设同样功不可没。假如不是遇到梁老汉，假如没有平乡开展平安建设，其结果会怎么样？当然还有很多的假设，也许有更多的“怎么样”。但它无疑告诉我们，人人都对“隐患”食品对多一份“找茬”之心,多一点安全的意识，多一点防范的态度，人人在食品安全问题上“睁开眼睛”，敢管“闲事”，各尽其责“敢出手”，让维护好食品安全这条“高压线”带上“高压电”，“坏良心”的食品卖家，图财忘义的“小心眼”，就没有了市场。

  平乡平安建设没有忽略“吃得平安”，顺民心、合民意、得民赞。食品不同于一般商品，它是人类健康生存最基本的物质条件，我们每个人每天都离不开食品。如果说过去30年我们解决了人民群众吃得饱的问题，现在摆在我们面前的问题是如何让人民群众吃得安全。这是时代的呼唤，人人维护食品安全是平安建设的应有之义，自然也是每个公民应尽的责任和义务。

  “哪怕只有0.001%的不合格，落到消费者头上就是百分百。”这是质检总局对消费者的承诺，而我们作为普通百姓要为这个承诺做些什么呢？那就是我们人人要为这个承诺人人都付出行动，出自己的一份力，练就“火眼金睛”。“便宜没好货，好货不便宜”，这样的道理说起来人人都懂。但现实中却依然有人为贪图便宜而忽视了这种常识。当消费者一味追求“便宜”，那么生产者就会提供假而“便宜”的产品。保障食品安全需要相当的成本，食品价格太便宜就必然会在某个方面有欠缺。只有守护食品的底线，不买因保质期快到而打折的食品，不买无证照路边小摊贩卖的肉食等等，才能早日实现没有0.001%的不合格，只有百分百合格的食品安全大国。

  态度决定一切。如果我们人人都像梁老汉多一份“找茬”之心,多一点较真的态度，发挥充分的监督权，维护自身合法权益，积极关注社会事务，必将增加违法违规行为的压力和成本。你的监督有利于他人，他人的监督亦可造福于你，最终形成“人人为我，我为人人”的食品安全氛围，我们的食品安全才能更有保障。