方法一，倒一杯冷水置于饭锅中，盖上锅盖，煳饭的焦味就会被水吸收掉。方法二，将小块木炭烧红，放在碗中置入锅内，盖好锅盖，十多分钟后焦味就消失了。方法三，将大葱插入饭锅中，再盖上锅盖，过一会儿烟味就会消失。方法四，饭有了焦味，不要搅动，可将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中，10分钟后，烟味就没有了。方法五，立即将火关掉，放一块面包皮在米饭上，再盖上锅盖，过几分钟，面包皮即可把焦味吸收。
