文/图  梁月稳  张海菊  杨振宇

  真金不怕火炼

  仲秋的岗底村，天是蓝的，云是白的，山是绿的，水是清的。这天上午，邢台市绿色食品办公室的张主任和田书记来到岗底村，进行一年一度的绿色食品达标考核验收。

  2000年，富岗苹果经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，并领了绿色食品证书。但这个证书不是永久的，每年都要按照国家规定的绿色食品标准，进行一次考核验收，如有一项不达标，绿色食品证书将作废。过去每年的考核验收，都是省绿色食品办公室来人，市、县协同，2013年，改为由市绿色食品办公室来人考核验收。

  头一天，富岗公司就接到上级有关部门前来考核验收的通知，并打电话给岗底村党支部书记杨丰军，让他做好准备。杨丰军打保票说：“没问题，就是联合国来人咱也不怕。”

  杨丰军为什么底气这么足？原来，富岗苹果被评为绿色食品后，岗底村果农严格按照国家规定的标准生产，连续考核12年，年年都达标。特别是推出《富岗有机苹果128道生产工序》之后，绿色食品变成了有机食品，要求更严了，标准更高了。他们还投资50万，开通了苹果质量安全追溯系统，实现了“果园”到“餐桌”的全程质量监控。

  邢台市绿色食品办公室的张主任和田书记，第一次代表省里来考核验收，感到责任重大，所以对生产环境、生产资料使用以及苹果的包装贮藏等，检查得很仔细。特别是对农药和肥料，什么厂生产的，进货渠道如何，有无产品合格证，是否符合绿色产品使用标准，什么时间发给果农，果农什么时间使用，审核时都要弄得清清楚楚，准确无误。

  当他们来到一户果农家里时，发现了问题。这户果农3月10日从村生产资料专供店购买了硫酸锌，可他家的苹果生产日志上记载的使用时间是3月15日，工作人员问这是咋回事儿？果农回答说：“把硫酸锌买来后，正赶上亲戚儿子结婚，就去帮忙，回来后才给果树喷施的。”市绿色食品办公室的一位工作人员有怀疑，就追问说：“是不是用了其他地方买的肥料？”果农回答说：“哪敢啊！俺们村有规定，苹果收前一个月，要对苹果进行安全检测，凡是化肥、农药残留超标的苹果，公司按成本价全部收购，然后就地销毁。如果俺不用公司统一购来的肥料、农药，出了问题俺就亏死了。”

  考核验收组的一行人又来到山上察看苹果的生产环境情况，他们转遍了“三沟两峪一面坡”，没发现一个丢弃的农药瓶，没找到一片废旧塑料纸。市、县领导由衷地说：“真金不怕火炼，好钢不怕试验，岗底村果农的质量安全意识，真是名不虚传啊！”

  中国绿色食品发展中心的大印，又一次盖在了富岗苹果的绿色食品证书上，日期是2013年7月15日。

  “赛诸葛”草把诱虫

  内丘县岗底村有个能人外号叫“赛诸葛”，今年五十有八。在岗底村，说起“赛诸葛”的故事来，那就像秋天里的葡萄，一串一串的。

  “赛诸葛”自幼聪明过人，从小学到初中，每次考试都是全校第一名。儿时的他，也憧憬着未来当一个科学家。然而，初中毕业后，他没能被保送上高中，只好回乡务农。

  回到村里后，“赛诸葛”没有忘记自己的理想，他自学无线电技术，义务为乡亲们修理收音机、电视机。在生产队劳动期间，他经常搞个小试验，什么用苦参熬汤治蚜虫，什么用南瓜秧嫁接黄瓜等等，成了方圆十里八乡的名人。改革开放后，“赛诸葛”承包了集体10亩苹果园，从此就一心扑在苹果的栽培管理上。他根据自己的实践经验，把苹果管理编成顺口溜，教给其他果农：成龄果树先修剪，幼树修剪三月完；专人刮治腐烂病，灭菌清园贯全年；五月立夏见小满，果树疏花紧相连；八月立秋处暑到，树喷药剂防叶掉……

  话说到了2000年，岗底村的苹果树发展到3000亩，家家户户都有果园，苹果树成了岗底人的“摇钱树”，富岗苹果经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品。为此，岗底村村委会做出一项规定：今后果树要施有机肥，用药要用低毒高效农药和生物农药，经检测凡是农药残留超标的苹果，公司按成本价收购，就地销毁。这个规定一宣布，果农们很难接受，议论纷纷。

  不用化学农药就不能防治苹果树的害虫吗？“赛诸葛”没有人云亦云，他把心思放在研究新的治虫方法上。他通过仔细观察发现，苹果树的绝大多数害虫具有潜藏越冬性，每到冬季来临之际，纷纷从树上爬到树下的草丛里、落叶中和翘起的树皮内，寻找理想的越冬场所。第二年春暖花开时，羽化成虫危害果树。如果利用这一特性，人为设置害虫冬眠场所，然后集体诱杀，就能减少越冬虫口基数，控制来年害虫种群数量。怎样为害虫设置一个越冬场所呢？“赛诸葛”苦思冥想。一天晚上，他正在看电视连续剧《三国演义》，诸葛亮“草船借箭”一场戏让他茅塞顿开。诸葛亮能用草船借箭，咱为啥不能用草把诱虫。“赛诸葛”在自家的苹果园里一试，还真见效，第二年害虫就减少了30%，比其他果园少喷了两次药。

  草把诱虫的具体做法是：在害虫越冬前的8-10月，将草把固定在树干和主干上，诱集沿树干、支干下爬寻找越冬场所的害虫钻进草把内，待害虫完全潜伏休眠后，到出蛰前（12月至翌年2月），集中解下草把烧毁和深埋，杀灭草把内诱集的越冬害虫及虫卵。

  “赛诸葛”把这项治虫技术传授给全村果农，取得了明显效果。从此，草把诱虫不仅成为生产无公害绿色果品的一项实用技术，也成了富岗有机苹果生产的一道重要工序。现在的岗底村果农不仅用草把诱虫，还用上太阳能诱虫黑光灯，再加上生物农药灭虫，苹果树上的食心虫、卷叶蛾、红蜘蛛、草履蚧、山楂螨等害虫得到了有效控制，果农再也不用化学农药治虫了，富岗苹果真正成了消费者信赖的“放心果”。

  弄巧成拙

  内丘县岗底村有个年轻人叫安有志，今年40来岁。

  安有志原名叫安有福，安有福这个名字是他爷爷起的。安有志出生于上世纪70年代初，那时候正是“吃大锅饭”时期，农民一天8两指标，根本就不够吃，只好上山挖野菜，摘酸枣，同玉米面掺和着才能吃个多半饱。为了让孙子日后过上好日子，爷爷就给他起了个“有福”的名字。1990年，安有福考上了县中学，嫌安有福这个名字俗气，自己改名叫安有志，谐音“俺有志”。

  安有志十年寒窗，连续两年参加高考，都名落孙山，只好回老家岗底村。当时，正赶上村里治理河滩地，全村男女老少起早贪黑，清理乱石，拉土垫地。安有志干了没两天，就累得起不了床。父母心疼他，就托人给他在县城找了个临时班，安有志干了不到一年也就不干了。

  在日后的岁月里，安有志倒卖过山货，开过超市，当过出租车司机，结果都半途而废，到了而立之年，还是一事无成。

  2006年，安有志的父亲生了一场大病，从此身子骨一天不如一天，家里的4亩苹果园没人照管，安有志只好接过父亲肩上的担子，安心在家管理苹果园。

  安有志觉得自己有知识、有文化，管理苹果树那还不是小事一桩。教授来讲课他不认真听，果农会他不愿意参加，《富岗有机苹果128道生产工序》他也不仔细看。父亲说他，他不服气，说：“网上啥都有，鼠标一点知天下。”

  这年5月初，到了给苹果树主枝环剥的时候，安有志翻开《富岗有机苹果128道生产工序》扫了一眼，上面写着5月初对主枝进行环剥，剥口宽度为枝直径的八分之一，将剥口用纸条缠严。一个月后，去掉环剥口纸条，环剥口不愈合的再缠塑料条保护。看到这里，安有志笑了，这不是脱裤子放屁——多此一举吗？直接缠上塑料条不就得了，干吗还先缠纸条？安有志突然想起一则笑话。过去有位酸秀才好显摆自己，出了一个上联让农夫对下联，上联是：天上下雪不是雨，雪到地上化成雨，下雪变雨多费事，不如直接下成雨。农夫沉思片刻，答道：秀才吃饭不是屎，饭到肚里变成屎，吃饭变屎多费事，不如直接就吃屎。想到这里，安有志心里不由一阵窃喜。

  苹果树环状剥皮简称环剥，就是在枝干基部韧皮部横割两刀，取出韧皮部分，让木质部与韧皮部中间的形成层重新分生韧皮，临时切断光合产物向根部输送，提高剥口以上枝条的营养水平，以促进花芽分化，有利于第二年开花结果。用纸条缠住环剥口，是延长韧皮再生时间。一个月后环剥口没愈合，就必须缠上塑料条促进愈合。安有志一开始用塑料条，环剥口很快就愈合了，根本起不到防止营养向根部输送的作用，影响了花芽分化。安有志自作聪明，反受其害。

  第二年春天，安有志的4亩苹果树虽然长势很好，但由于头年花芽分化少，所以树上开花很少。没花哪有果？安有志弄巧成拙，把苹果大年变成了小年，每亩少产苹果2000斤。

  这件事已经过去好几年了。如今的安有志，勤奋学习、刻苦钻研，成了果树管理上的行家里手。他的苹果园也由4亩扩展到10亩，成了闻名乡里的苹果大户。他盖了新房，买了汽车，小日子过得很滋润。想当年，安有志的爷爷给他起名安有福，想让他过上好日子的愿望，终于实现了。

  都是苹果惹的祸

  内丘县岗底村有两名果农，一个叫杨福，一个叫王禄（均为化名）。幼年时，两人是好伙伴；上学后，两人又是好同学。后来，因为60棵苹果树，两人差点成了冤家。

  杨福是家里的独苗，从小娇生惯养，没有吃过苦，没有受过累，身子骨长得比较单薄。在生产队的时候，每次派活队长都会照顾他，让他和妇女一起干些轻活。年底评工分时，男劳力干一天活记10分工，女劳力一天记7分工。因为杨福多数干的都是妇女活，所以一天也评7分。后来，有人给他送了个外号叫“妇女主任”。

  转眼间到了1995年，岗底村把集体的果园分包给各家各户。当时，全村村民积极性很高，有要求包10亩的，有要求包8亩的，唯独杨福只包了1亩苹果树。一是他不懂苹果管理技术，二是嫌干活累，三是当时苹果收益也不算高。

  杨福的1亩果园只有60棵苹果树，由于管理上不卖力气，果树长得也不咋样，每年除承包费后，所剩无几。日子过得也比较拮据。杨福虽然混得不咋样，但他的儿子很有出息。杨福的儿子大学毕业后，在北京打拼，买了新房，娶了新娘。后来儿子来信说，想把杨福老两口接到北京去享福，可把他乐坏了。杨福想到的第一件事儿，就是赶快把60棵苹果树转包出去。当时已经到了9月下旬，再过一个月就要采摘苹果了，可杨福一天也不想等了。老伴想等摘了苹果后再转包给别人，还坚持每天去果园干活，杨福就生气了。杨福果园里有口水井，他对老伴说：“你再去果园里干活，我就把你扔到井里！”老伴别不过他，只好同意把果园转包出去。

  于是，杨福就找到了王禄，双方签订了转包合同。转包期限30年，每年转包费600元，一次付清。期间如果一方违约，要赔偿违约金5万元。签字画押后，杨福揣上1.8万元，乐颠颠地走了。

  杨福从偏僻的小山村来到繁华的大都市，就像刘姥姥进了大观园，见啥啥稀罕，就是长八双眼睛也不够使。杨福在北京住了一年多，没人跟他唠嗑，没人陪他打牌，出门又怕找不到家，整天闷在家里看电视。真是金窝银窝不如自家的土窝，杨福和老伴再也住不下去了，只好又回到了岗底村。

  到了2004年，富岗集团推出了《富岗有机苹果128道生产工序》，什么时候该浇水，什么时候该施肥，什么时间该拉枝，什么时候该套袋，一项一项规定的清清楚楚、明明白白，就是不懂苹果管理技术的，只要按照128道工序操作，照样能管好苹果园。随着富岗苹果知名度的提高，价格也越来越贵，每亩苹果树收入达到了1.8万元，不少果农买了小汽车，住上了别墅楼。

  此时的杨福眼红了，后悔了。想当初，自己1亩苹果园转包了30年，才得了1.8万元，现在一年就收入1.8万元。每想到这些，杨福心里就隐隐作痛。杨福想把转包给王禄的1亩苹果园要回来，一想有合同在那里管着，违约自己不占理，不要吧，自己实在咽不下这口气。为这事儿，杨福吃不香，睡不稳，思来想去，最后决定，管它三七二十一，找王禄要苹果园去！

  走到王禄家门口，杨福站住了，心里琢磨着，万一碰了钉子咋办。他想起当时订合同时当保人的那位村干部，就直奔他家。一见面，杨福就说：“我从北京回来两年了，就几分口粮地，其他也没有啥收入，虽然吃了低保，日子也不好过，我想把转包给王禄的苹果园要回来，你先给他打个招呼。”村干部一听，就知道杨福心里打的啥主意，就说：“合同上写得很清楚，谁违约要拿5万块钱，只怕还得退回当初的1.8万元。”杨福一听就急了，说道：“当初签订的合同是违法的，那是买卖耕地。”保人见他不讲理，就说：“要去你自己去吧，我没脸进人家的门。”

  杨福只好自己去找王禄。两人一见面，没说几句，就闹翻了。一个想白要回苹果园，一个要对方赔偿5万元，再退回当初的1.8万元。说着说着，两个人差点动了手，被赶来的乡亲们劝住了。

  后来，两人把官司打到了村委会。村委会主任就分头做两个人的工作。主任对杨福说：“按照合同法规定，你先违约是不对的，该赔的赔，该退的退。再说人家王禄这些年往果园投入的也不少，你把当初那1.8万元退给王禄，我也不让他再要那5万元违约赔偿金了。”杨福一合计，觉着划算，就点头答应了。

  村主任又找到王禄做工作说：“都是乡里乡亲的，杨福他做的虽然不对，但他家过得日子你也清楚，该照顾就照顾点。再说了，你包了人家10年果园也赚了不少，我看就别再要那5万块钱违约金了。”王禄一听，觉得也是这么回事儿，也点头答应了。

  在村主任的主持下，两人握手言和，问题解决了，矛盾也就化解了。如今，杨福和王禄又成了好朋友。

  （未完待续）