河北大午农牧集团经过二十多年的艰苦创业,自我积累,滚动发展,成为集养殖、种植、农产品加工、农业观光旅游等行业多位一体的省级农业产业化经营重点龙头企业。
该集团的大午酒业公司在四川宜宾设立原酒酿造专供基地,该基地建于70年代末,至今已有30多年的建厂历史。全厂占地约60000平方米,现存窖池2000多口,年产五粮型原酒10000多吨。基地生产的原酒采用传统酿造工艺,均由人工采制,窖泥采用百年老窖,引种、培养而成。同是粮食酒,分单粮、多粮酿造。大午基酒原料严格按照高粱36%,大米26%,糯米18%,小麦12%,玉米8%的配比而成。同是酿造,老烧锅快曲的酿造时间只有3至7天,大曲酒是40至60天,而大午酒业的浓香慢储窖池发酵期为80至90天。大午的头酒、中酒、末梢酒分段摘取,按质并坛,陈酿存储三年以上,其原酒窖香浓郁,清澈透明,口感绵甜净爽,回味悠长,具有五粮浓香型酒独特的风味。
大午酒业现有大午粮液、孙氏家酒、釜山合符三个品系几十个品种,可满足会议、婚礼、接待、小聚等各种场合及不同消费者的各层次需要,更健康、更放心。也许没有华丽的包装,但每一口都是原汁原味的纯粮酿造。
假酒在包装上,名酒在广告上,好酒在口碑里。品质,是酒的魂。大午人奉献的是高品质原浆酒。
大午人秉承理念“不卑不亢正直,公正公平热心,勤勤恳恳做事,实实在在做人……”喝大午酒,赞大午人!
于文龙