我省启动“双节”食品安全保障工作

  本报9月25日讯 （记者 王灿）记者今天从省食品药品监督管理局获悉，为保障中秋节和国庆节期间的食品安全，确保人民群众身体健康，我省“双节”食品安全保障工作已启动。

  省食品药品监督管理局要求，各地食品药品监督管理部门要督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定事故处置方案，认真检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。突出监管重点，以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮服务单位、农家乐、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮服务单位冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、月饼及地方性节令食品等为重点品种，以食品原料特别是食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度。